GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| TARBYL530 | UÇUCU YAĞ BİTKİLERİ | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 1 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Türkiye’de önemli uçucu yağ bitkilerinin morfolojisi ve yetiştirme teknikleri hakkında teorik temel bilgileri kazandırmak, uçucu yağların elde edilmesi ve kullanım alanları hakkında temel bilgiler sağlamaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Prof. Dr. Belgin COŞGE ŞENKAL
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Önemli uçucu yağ bitkilerinin yetiştiriciliğini yapar |
| 2 | Uçucu yağ bitkilerinin muhafazası hakkında bilgi sahibi olur |
| 3 | Uçucu yağ bitkilerin sanayinin değişik alanlarında değerlendirilmesini kavrar |
| 4 | Uçucu yağlar ve özellikleri hakkında bilgi sahibi olur |
| 5 | Uçucu yağ bitkilerinin üretimindeki sorunlara çözüm önerir |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Uçucu yağ taşıyan bitkilerin yetiştiriciliği ile uçucu yağ elde etme yöntemlerini içerir.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Uçucu yağlar ve genel özellikleri | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 2 | Uçucu yağ elde etme yöntemleri | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 3 | Uçucu yağların kullanım alanları-1(Tıp, Gıda, Kozmetik ve diğer) | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 4 | Uçucu yağların kullanım alanları-2(Tıp, Gıda, Kozmetik ve diğer) | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 5 | Uçucu yağ elde edilen bitkiler, genel özellikleri ve kullanılan organları | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 6 | Tomurcuk ve çiçeklerinden uçucu yağ elde edilen bitkilerin morfolojisi ve yetiştirme teknikleri-1 | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 7 | Tomurcuk ve çiçeklerinden uçucu yağ elde edilen bitkilerin morfolojisi ve yetiştirme teknikleri-2 | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 8 | Tohum ve meyvelerinden uçucu yağ elde edilen bitkilerin morfolojisi ve yetiştirme teknikleri-1 | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 9 | Tohum ve meyvelerinden uçucu yağ elde edilen bitkilerin morfolojisi ve yetiştirme teknikleri-2 | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 10 | Yapraklarından uçucu yağ elde edilen bitkilerin morfolojisi ve yetiştirme teknikleri-1 | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 11 | Yapraklarından uçucu yağ elde edilen bitkilerin morfolojisi ve yetiştirme teknikleri-2 | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 12 | Rizom ve köklerinden uçucu yağ elde edilen bitkilerin morfolojisi ve yetiştirme teknikleri | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 13 | Gövde ve meyve kabuklarından uçucu yağ elde edilen bitkilerin morfolojisi ve yetiştirme teknikleri | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
| 14 | Dünya uçucu yağ pazarı | Anlatım (sunum) Yöntemi Tartışma Yöntemi | Konunun ilgili kaynaktan/kaynaklardan okunması |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1-Baydar, H.2021. Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Bilimi ve Teknolojisi. Nobel Yayıncılık. 2-Başer,KHC, Buchbauer, G. 2009. Handbook of Essential Oils: Science,Technoogy,and Applications. CRC Press. 3-Dersi veren öğretim üyesinin ders notları. 4-Mohamed AA, Alotaibi BM. Essential oils of some medicinal plants and their biological activities: a mini review. Umm Al-Qura Univ Appl Sci. 2023;9(1):40–49.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 70 |
| Ev Ödevi | 1 | 30 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 2 | 2 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Soru-Yanıt | 10 | 1 | 10 |
| Makale Kritik Etme | 3 | 4 | 12 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 2 | 14 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 7 | 2 | 14 |
| Okuma | 7 | 2 | 14 |
| Ev Ödevi | 1 | 4 | 4 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 114 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | |
| ÖÇ 1 | 5 | 5 | 5 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | ||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 3 | 4 | 3 | 2 | ||||||||||
| ÖÇ 3 | 5 | 4 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | ||||||||
| ÖÇ 4 | 5 | 4 | 3 | 4 | 3 | ||||||||||
| ÖÇ 5 | 5 | 5 | 4 | 5 | 2 | 3 | 3 | 4 | 5 | 3 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek