GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| TARBYL521 | YEMEKLİK BAKLAGİLLERDE KALİTE ANALİZİ | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Yemeklik baklagillerin beslenmedeki önemi ve kalitesi üzerine temel kavramlar konusunda öğrencilerin bilgilendirilmesi
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Doç. Dr. Bekir AKTAŞ
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Yemeklik baklagillerin morfolojisini bilir |
| 2 | Yemeklik baklagillerin kalite kriterlerini bilir ve analizleri yapar |
| 3 | Yemeklik baklagillerin beslenmedeki önemini kavrar |
| 4 | Baklagillerin agronomisini bilir |
| 5 | Baklagillerin ekim nöbetindeki önemini bilir |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Yemeklik baklagillerin agronomisi, beslenmedeki önemi ve kalitesi üzerine temel kavramlar
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Giriş | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 2 | Yemeklik baklagillerin beslenmedeki önemi | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 3 | Yemeklik baklagillerin insan sağlığındaki yeri | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 4 | Nohutun agronomisi, tane bileşimi, fiziksel ve kimyasal kalite özellikleri | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 5 | Nohutun agronomisi, tane bileşimi, fiziksel ve kimyasal kalite özellikleri | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 6 | Mercimeğin agronomisi, tane bileşimi, fiziksel ve kimyasal kalite özellikleri | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 7 | Mercimeğin agronomisi, tane bileşimi, fiziksel ve kimyasal kalite özellikleri | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 8 | Fasulyenin agronomisi, tane bileşimi, fiziksel ve kimyasal kalite özellikleri | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 9 | Fasulyenin agronomisi, tane bileşimi, fiziksel ve kimyasal kalite özellikleri | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 10 | Bakla, bezelye ve börülcenin agronomisi, tane bileşimi, fiziksel ve kimyasal kalite özellikleri | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 11 | Bakla, bezelye ve börülcenin agronomisi, tane bileşimi, fiziksel ve kimyasal kalite özellikleri | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 12 | Yemeklik baklagillerde tohumda kalite | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 13 | Yemeklik baklagillerde laboratuvar standartları | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
| 14 | Çevresel etmenler ve kalite | Sözlü anlatım, sunum, tartışma | Haftanın ders konusu ile ilgili makale araştırma ve okuma |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1-Adak, S., 2021. Yemeklik baklagiller. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları No:1652, 308 s., Ankara. 2-TDÖTT, 2001. Tarımsal Değerleri Ölçme Denemeleri Teknik Talimatı, Tohumluk Tescil ve Sertifikasyon Merkez Müdürlüğü Yayınları, Ankara. 3-Kaya, M., Karaman, R., & Çapar, M. 2016. Göller bölgesi illerinde yetiştirilen nohut genotiplerinin bazı kalite ve teknolojik özellikleri yönünden değerlendirilmesi. Tarla Bitkileri Merkez Araştırma Enstitüsü Dergisi, 25(ÖZEL SAYI-1), 184-190. 4-Kalite ders notları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 75 |
| Ev Ödevi | 1 | 25 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Alan Çalışması | 7 | 3 | 21 |
| Bireysel Çalışma | 15 | 2 | 30 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 5 | 2 | 10 |
| Okuma | 15 | 2 | 30 |
| Ev Ödevi | 1 | 1 | 1 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 136 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 3 | 3 | 3 | |||||||||||
| ÖÇ 2 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | |||||
| ÖÇ 3 | 3 | 2 | 3 | 3 | |||||||||||
| ÖÇ 4 | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 3 | 4 | 4 | 4 | |||
| ÖÇ 5 | 4 | 3 | 4 | 3 | 3 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek