GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| BBYL560 | ÜZÜM ÇEŞİTLERİNİN DEĞERLENDİRME ŞEKİLLERİNE GÖRE TANIMLANMASI VE BAĞ BOZUM KRİTERLERİ | Seçmeli Ders Grubu | 1 | 2 | 5,00 |
Dersin Seviyesi
Yüksek Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Dersin amacı, ticari kullanım için (sofralık, kurutmalık ve şıralık ya da diğer geleneksel ürünler için) üzüm çeşitlerinin sınıflandırılmasını, Türkiye'de yetiştirilen ekonomik önemi olan üzüm çeşitlerinin tanıtılmasıdır. Üzümlerin olgunluk endeksleri, hasat ve işleme.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Arş. Gör. Dr. Selda DALER
Öğrenme Çıktıları
| 1 | 1) Üzüm çeşitlerinin değerlendirilmesi hakkında bilgi sahibi olur. |
| 2 | 2) Sofralık üzüm çeşitleri hakkında pratik ve teorik bilgi sahibi olur. |
| 3 | 3) Kurutmalık üzüm çeşitleri hakkında pratik ve teorik bilgi sahibi olur. |
| 4 | 4) Şıralık üzüm çeşitleri hakkında pratik ve teorik bilgi sahibi olur. |
| 5 | 5) Üzüm çeşitlerinin farklı hasat kriterlerini teorik ve pratik yöntemlerle öğrenerek deneyim kazanır. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ön koşulu bulunmamaktadır.
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Başka bir husus bulunmamaktadır.
Dersin İçeriği
Ticari kullanım için üzüm çeşitlerinin sınıflandırılması (sofralık, şıralık, kuru üzüm ve diğer geleneksel ürünler için), Türkiye'de yetiştirilen ekonomik önemi olan üzüm çeşitlerinin tanıtılması. Üzümlerin olgunluk endeksleri, hasat ve işleme.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | 1. Hafta Değerlendirme şekillerine göre üzüm çeşitlerinin sınıflandırılması | ||
| 2 | 2. Hafta Değerlendirme şekillerine göre üzüm çeşitlerinin sınıflandırılması | ||
| 3 | 3. Hafta Değerlendirme şekillerine göre üzüm çeşitlerinin sınıflandırılması | ||
| 4 | 4. Hafta Değerlendirme şekillerine göre üzüm çeşitlerinin sınıflandırılması | ||
| 5 | 5. Hafta Değerlendirme şekillerine göre üzüm çeşitlerinin sınıflandırılması | ||
| 6 | 6. Hafta Değerlendirme şekillerine göre üzüm çeşitlerinin sınıflandırılması | ||
| 7 | 7. Hafta Değerlendirme şekillerine göre sofralık üzüm hasat zamanı parametreleri | ||
| 8 | 8. Hafta Değerlendirme şekillerine göre sofralık üzüm hasat zamanı parametreleri | ||
| 9 | 9. Hafta Değerlendirme şekillerine göre şıralık üzüm hasat zamanı parametreleri | ||
| 10 | 10. Hafta Değerlendirme şekillerine göre şıralık üzüm hasat zamanı parametreleri | ||
| 11 | 11. Hafta Değerlendirme şekillerine göre üzüm (kuru üzüm) hasat zamanı parametreleri | ||
| 12 | 12. Hafta Değerlendirme şekillerine göre üzüm (kuru üzüm) hasat zamanı parametreleri | ||
| 13 | 13. Hafta Değerlendirme şekillerine göre üzüm hasat zamanı parametreleri | ||
| 14 | 14. Hafta Değerlendirme şekillerine göre üzüm hasat zamanı parametreleri |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
ÇELİK, H., AĞAOĞLU, YS, FİDAN, Y., MARASALI, B., SÖYLEMEZOĞLU, G. 1998. Genel Bağcılık. SUNFİDAN A.Ş. Mesleki Kitaplar Serisi: 1, 253 s, Ankara. SÖYLEMEZOĞLU, G. 2001. Sofralık Üzümlerin Depolanması. Ankara Üniversitesi Basımevi. ISBN: 975-97663-0-2.72s
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 3 | 70 |
| Laboratuvar Ara Sınavı | 2 | 30 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Staj durumu bulunmamaktadır.
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 2 | 2 |
| Derse Katılım | 1 | 50 | 50 |
| Laboratuvar | 1 | 20 | 20 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 25 | 25 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 25 | 25 |
| Laboratuvar Ara Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Ev Ödevi | 1 | 1 | 1 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 125 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | |
| ÖÇ 1 | 3 | 3 | 3 | 5 | 3 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 | |
| ÖÇ 2 | 3 | 3 | 3 | 5 | 3 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 | |
| ÖÇ 3 | 3 | 3 | 3 | 5 | 3 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 | |
| ÖÇ 4 | 3 | 3 | 3 | 5 | 3 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 | |
| ÖÇ 5 | 3 | 3 | 3 | 5 | 3 | 2 | 3 | 3 | 4 | 3 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek