GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| ADSL-154 | UÇUCU YAĞLAR VE KULLANIM ALANLARI | Seçmeli Ders Grubu | 3 | 5 | 2,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Bu dersin amacı, uçucu yağların özelliklerinin kavranması ve sabit yağlar ile uçucu yağlar arasındaki farkın öğrenilmesini sağlamaktır. Aynı zamanda uçucu yağların elde edilme yöntemleri ve kullanım alanlarının öğrenilmesi, dünyada ve Türkiye’de uçucu yağ ticareti ve ülkemizin uçucu yağ üretimi konusundaki potansiyelinin kavranması için gerekli bilgilerin verilmesini amaçlamaktadır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Arş. Gör. Tansu USKUTOĞLU
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Uçucu yağların özelliklerini kavrar. |
| 2 | Bitkilerde uçucu yağ sentezi ve uçucu yağların görevlerini anlar |
| 3 | Uçucu yağların elde edilme yöntemlerini bilir. |
| 4 | Dünyada ve Türkiye'de uçucu yağ ticaretinin önemini kavrar. |
| 5 | Uçucu yağların analiz şekillerini öğrenir. |
| 6 | Uçucu yağların kalitesi, saklanması ve toksisitesini bilir ve saklanma koşullarını öğrenir. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
yok
Dersin İçeriği
Uçucu yağlar ve kullanım alanları, ticari önemi, dünyada ve Türkiye'de uçucu yağ ticareti
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Uçucu yağların tanımı ve özellikleri | ||
| 2 | Bitkilerde uçucu yağ sentezi ve görevleri | ||
| 3 | Uçucu yağların elde edildikleri kaynaklar | ||
| 4 | Uçucu yağların elde edilme yöntemleri | ||
| 5 | Dünyada ve Türkiye’de uçucu yağ ticareti | ||
| 6 | Türkiye’de ticareti en çok yapılan uçucu yağlar | ||
| 7 | Uçucu yağlar ve elde edilen diğer ürünler | ||
| 8 | Bazı önemli uçucu yağlar ve ana bileşenleri | ||
| 9 | Kemotipler | ||
| 10 | Uçucu yağlara çevresel faktörlerin etkileri | ||
| 11 | Uçucu yağların analiz şekilleri | ||
| 12 | Uçucu yağların farmakolojik özellikleri | ||
| 13 | Uçucu yağların kalitesi, saklanması ve toksisitesi | ||
| 14 | Uçucu yağların kullanım alanları |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1) Tıbbi ve Aromatik Bitkiler, Nobel Yayınları. 2) Handbook of Essential Oils : Science, Technology, and Applications, CRC, Press.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Quiz | 2 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Quiz | 2 | 1 | 2 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Bireysel Çalışma | 7 | 1 | 7 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 4 | 4 |
| Quiz için Bireysel Çalışma | 2 | 4 | 8 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 50 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | PÇ 18 | PÇ 19 | |
| ÖÇ 1 | 1 | ||||||||||||||||||
| ÖÇ 2 | 1 | ||||||||||||||||||
| ÖÇ 3 | 1 | ||||||||||||||||||
| ÖÇ 4 | 1 | ||||||||||||||||||
| ÖÇ 5 | 1 | ||||||||||||||||||
| ÖÇ 6 | 1 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek