GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| LBS726 | KANATLI HAYVAN YETİŞTİRİCİLİĞİ | Seçmeli Ders Grubu | 2 | 3 | 4,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Genel olarak kanatlı yetiştiriciliğinin dünya ve Türkiye'deki önemi, Tavuk yetiştiriciliğinin önemi, yumurta, tavuk eti ve diğer yan ürünlerinin tanımlanması, kuluçkadan yumurtlamaya kadarki dönemde yetiştirme teknikleri, kuluçka, yetiştirme, sağlık koruma ve ıslah uygulamalarının kavranması, yetiştirme sistemlerinin karşılaştırılması konularını öğretecektir
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Mehmet DEMİREL
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Tavuk yetiştiriciliğinin ve tavukçuluk ürünlerinin önemini kavrar. |
| 2 | Tavuk hakkında biyolojik, fizyolojik ve morfolojik özellikleri öğrenir |
| 3 | Yetiştirme sistemleri, yumurta kalitesi, piliç eti kesim ve karkas kalitesi, kuluçka, sağlık koruma gibi konuları kavrar. |
| 4 | Genetik ve ıslah konuları ile sektörel yapının işleyişini öğrenir. |
| 5 | Etlik ve yumurtacı tavukların bakım ve yönetimini öğrenir. |
| 6 | Kuluçka yönetimi, cinsiyet ayırımı, erken ve geç embriyonik ölümler hakkında yorum yapar |
| 7 | Alternatif yumurta üretim sistemlerinde bakım ve yönetimi öğrenir. |
| 8 | Damızlık kanatlı bakım ve yönetimini öğrenir. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Derste Tavukçuluk ön planda olmak üzere yüzeysel olarak konulara göre diğer kanatlılar da ele alınacaktır. Üretimin bütün aşamaları ile ırklar, biyolojik yapı, ıslah ve ürünler değerlendirilecektir. Uygulamalı olarak öğrencilerin kuluçka, yetiştiricilik, ekipmanlar, yumurta kalitesi, karkas parçalama gibi konularda yeteneklerinin geliştirilmesi hedeflenmektedir.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Tavukçuluktaki gelişmeler ve Türkiye Tavukçuluğu | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 2 | Tavuğun evciltilmesi, Irklar, Ticari soylar ve Hibritler | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 3 | Tavuğun Biyolojik Yapısı ve Sistemler | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 4 | Tavukçuluk Ürünleri, Yumurta ve Yumurta Kalitesi | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 5 | Tavuk eti ve Kalitesi, Gübre ve Tüy ile kullanım alanları | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 6 | Embriyo Gelişimi Kuluçka, Kuluçkahaneler ve ekipmanlar | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 7 | Kümes ve Donanımları | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 8 | Alternatif Üretim sistemleri | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 9 | Etlik piliç yetiştiriciliği ve Kesimhaneler | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 10 | Yumurta Tavuğu Yetiştiriciliği | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 11 | Tavuk Genetiği ve Temel Islah Özellikleri | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 12 | Tavukçulukta Temel Sağlık Koruma Uygulamaları | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 13 | Damızlık Tavuk Yetiştiriciliği | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 14 | Organik kanatlı hayvan yetiştiriciliği | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Akmaz, A., İnal, Ş., & Garip, M. (2021). Zootekni II – Küçükbaş ve kanatlı hayvan yetiştiriciliği. Atlas Akademi.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 80 |
| Quiz | 1 | 20 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 50 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 50 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Quiz | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 8 | 2 | 16 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Quiz için Bireysel Çalışma | 5 | 1 | 5 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 94 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | |
| ÖÇ 1 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | |||||||||||||||
| ÖÇ 3 | 5 | 5 | |||||||||||||||
| ÖÇ 4 | |||||||||||||||||
| ÖÇ 5 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 6 | 5 | 5 | |||||||||||||||
| ÖÇ 7 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 8 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek