GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| LBS716 | KULUÇKAHANE ÜRETİM TEKNİKLERİ VE HİJYENİ | Seçmeli Ders Grubu | 2 | 4 | 4,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Dersin Amacı kanatlı üretiminin temel safhalarından biri olan kuluçkanın öğrencilere kavratılması, kuluçka süresince gelişim dönemlerinin öğretilmesi, kuluçkahane yapısı ve ekipmanlarıyla bunların kullanımlarının öğretilerek kuluçka işlemini yürütme becerisi kazandırılması ve kuluçka işleminin hijyenik bir şekilde gerçekleştirilebilmesi için gerekli yöntemlerin kavratılmasıdır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Gözde ŞAHİNGÖZ DEMİRPOLAT
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Kanatlı işletmesinde kuluçkahaneyi ayrı bir birim olarak tanır. |
| 2 | Yeni kuluçka biriminin bölümlerini açıklar. |
| 3 | Kaliteli sağlıklı bir civcivi ile sağlıksız bir civcivi ayırt edebilir. |
| 4 | Kaliteli damızlık yumurtayı ayırt edebilir. |
| 5 | Kuluçka makinesi teknik özelliklerini açıklar. |
| 6 | Kuluçka hijyenini uygular. |
| 7 | Kuluçka sürecini, embriyonik gelişim safhalarını, karşılaşılabilecek sorunları öğrenme ve bunlara önlem/çözüm geliştirebilir. |
| 8 | Kuluçka sonuçlarını değerlendirebilir. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Kanatlı sektörünün bir üretim seksiyonu olan kuluçkahanede civciv üretim tekniğinin öğretilmesi amaçlanmıştır.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Kuluçka üretim yerleri ve kapasiteleri | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 2 | Kuluçkahanenin yapımı ve teknik özellikleri | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 3 | Kuluçkahanenin bölümleri | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 4 | Kuluçkahane ekipmanları | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 5 | Kuluçkahane yönetimi | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 6 | Kuluçkalık yumurta ihtiyacının belirlenmesi | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 7 | Kuluçkalık yumurtaların depolanması. | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. Quiz. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 8 | Kuluçkahanelerde havalandırma, serinletme, rutubet | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 9 | Kuluçka koşulları | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 10 | Kuluçka sonuçları ve değerlendirilmesi | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 11 | Kuluçka sonuçlarını etkileyen faktörler | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 12 | Kuluçkalama periyodunda rastlanan anormallikler ve kuluçkahanede dezenfeksiyon | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 13 | Kuluçkahane gezisi (imkanlara bağlı olarak) | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
| 14 | Genel tekrar ve tartışma | Anlatım yöntemi. Bilgi paylaşımı. | Kaynak kitaplardan ders hakkında bilgi edinilmesi. |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Türkoğlu, M., & Sarıca, M. (2014). Tavukçuluk bilimi (ISBN: 978-975-94647-2-1). Bey Ofset Matbaacılık.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 90 |
| Quiz | 1 | 10 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 3 | 3 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Quiz | 1 | 3 | 3 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Alan Çalışması | 10 | 3 | 30 |
| Seminer | 2 | 1 | 2 |
| Bireysel Çalışma | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 14 | 1 | 14 |
| Okuma | 2 | 1 | 2 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 98 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | |
| ÖÇ 1 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | |||||||||||||||
| ÖÇ 3 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 4 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 5 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 6 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 7 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 8 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek