GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| LBS716 | KULUÇKAHANE ÜRETİM TEKNİKLERİ VE HİJYENİ | Seçmeli Ders Grubu | 2 | 4 | 4,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Dersin Amacı kanatlı üretiminin temel safhalarından biri olan kuluçkanın öğrencilere kavratılması, kuluçka süresince gelişim dönemlerinin öğretilmesi, kuluçkahane yapısı ve ekipmanlarıyla bunların kullanımlarının öğretilerek kuluçka işlemini yürütme becerisi kazandırılması ve kuluçka işleminin hijyenik bir şekilde gerçekleştirilebilmesi için gerekli yöntemlerin kavratılmasıdır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Gözde ŞAHİNGÖZ DEMİRPOLAT
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Kanatlı işletmesinde kuluçkahaneyi ayrı bir birim olarak tanıyabilme |
| 2 | Yeni kuluçka biriminin bölümlerini tasarlayabilme |
| 3 | Kaliteli sağlıklı bir civcivi ile sağlıksız bir civcivi ayırt edebilme |
| 4 | Kaliteli damızlık yumurtayı ayırt edebilme |
| 5 | Kuluçka makinesi teknik özelliklerini anlayabilme |
| 6 | Kuluçka hijyenini sağlayabilme |
| 7 | Kuluçka sürecini, embriyonik gelişim safhalarını, karşılaşılabilecek sorunları öğrenme ve bunlara önlem/çözüm geliştirebilme |
| 8 | Kuluçka sonuçlarını değerlendirebilme |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Kanatlı sektörünün bir üretim seksiyonu olan kuluçkahanede civciv üretim tekniğinin öğretilmesi amaçlanmıştır.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Kuluçka üretim yerleri ve kapasiteleri | ||
| 2 | Kuluçkahanenin yapımı ve teknik özellikleri | ||
| 3 | Kuluçkahanenin bölümleri | ||
| 4 | Kuluçkahane ekipmanları | ||
| 5 | Kuluçkahane yönetimi | ||
| 6 | Kuluçkalık yumurta ihtiyacının belirlenmesi | ||
| 7 | Kuluçkalık yumurtaların depolanması | ||
| 8 | Kuluçkahanelerde havalandırma, serinletme, rutubet | ||
| 9 | Kuluçka koşulları | ||
| 10 | Kuluçka sonuçları ve değerlendirilmesi | ||
| 11 | Kuluçka sonuçlarını etkileyen faktörler | ||
| 12 | Kuluçkalama periyodunda rastlanan anormallikler ve kuluçkahanede dezenfeksiyon | ||
| 13 | Kuluçkahane gezisi (imkanlara bağlı olarak) | ||
| 14 | Genel tekrar ve tartışma | ||
| 15 | Final Sınavı |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1. Türkoğlu, M., Sarıca, M., 2014. Tavukçuluk Bilimi. Bey Ofset Matbaacılık, Ankara. ISBN: 978-975- 94647-2-1 2. Ekstra akademik makale ve yayınlarla takviye edilecektir
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Quiz | 3 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Alan Çalışması | 14 | 3 | 42 |
| Seminer | 2 | 5 | 10 |
| Bireysel Çalışma | 13 | 1 | 13 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 14 | 1 | 14 |
| Okuma | 10 | 2 | 20 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 100 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | PÇ 16 | PÇ 17 | |
| ÖÇ 1 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | 5 | |||||||||||||||
| ÖÇ 3 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 4 | |||||||||||||||||
| ÖÇ 5 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 6 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 7 | 5 | ||||||||||||||||
| ÖÇ 8 | 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek