GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| OT228 | ORGANİK ÜRÜNLERİN MUHAFAZASI PAZARLAMASI | Seçmeli Ders Grubu | 2 | 4 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Pazarlamanın temel ilkelerini açıklamak, gıda ürünleri pazarlamasında önemli kavramları ve pazarlama faaliyetlerinin yürütülmesinde etkili olan hususlar konusunda farkındalık yaratmak.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Gıda pazarlamanın gıda mühendisliği alanındaki önemini açıklar |
| 2 | Gıda pazarlaması bağlamında tüketici ve pazar taleplerini yorumlar |
| 3 | Gıda ürünleri pazarlaması bağlamında pazar çevresi faktörlerini değerlendirir |
| 4 | Pazarlama kurum ve kanallarını açıklar |
| 5 | Ürün, fiyat, dağıtım ve promosyon stratejilerini yorumlar |
| 6 | Gıda ürünlerinin pazarlanmasına ilişkin stratejileri oluşturur ve değerlendirir |
| 7 | Pazarlama performansını değerlendirir |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
[Yok]
Dersin İçeriği
Pazarlama, fiyatlandırma stratejileri, pazarlama yönetimi ve değerlendirme
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Pazarlamaya giriş ve gıda pazarlaması | ||
| 2 | Pazarlama çevresi ve gıda pazarlamasını etkileyen faktörler | ||
| 3 | Pazar türleri ve Tüketici davranışları | ||
| 4 | Pazarlama araştırmaları ve gıda pazarlaması | ||
| 5 | Pazar bölümleme, hedef pazar seçimi ve ürün pozisyonlama | ||
| 6 | Pazarlama karması ve yönetimi | ||
| 7 | Ürün yönetimi, gıda ürünü kavramı | ||
| 8 | Genel değerlendirme ve tekrar | ||
| 9 | Fiyatlandırma stratejileri | ||
| 10 | Dağıtım kanal yönetimi | ||
| 11 | Tanıtım ve tutundurma faaliyetleri | ||
| 12 | Pazarlama yönetimi ve performans değerleme | ||
| 13 | Gıda pazarlamasında özel konular | ||
| 14 | Gıda pazarlamasında etik konular |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Öğretim elemanı notları
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Quiz | 4 | 60 |
| Ev Ödevi | 1 | 40 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 1 | 14 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 8 | 1 | 8 |
| Okuma | 14 | 1 | 14 |
| Quiz için Bireysel Çalışma | 3 | 2 | 6 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 85 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | |
| ÖÇ 1 | |||||||||||||||
| ÖÇ 2 | 5 | ||||||||||||||
| ÖÇ 3 | |||||||||||||||
| ÖÇ 4 | 5 | 4 | |||||||||||||
| ÖÇ 5 | 5 | ||||||||||||||
| ÖÇ 6 | |||||||||||||||
| ÖÇ 7 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek