GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| CEK001 | ÇEVRE KORUMA | Seçmeli Ders Grubu | 2 | 3 | 3,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Çevre ve insan sağlığı koruma kuralları ile ilgili bilgi ve becerileri kazandırmak.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Dr. Esra Özge AYGÜL
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Çevrenin tanımını yapar, çevrenin önemini kavrar ve çevre bilinci kazanır. |
| 2 | Çevre kirliliğinin tanımlar, çevre kirliliklerini sınıflandırır. |
| 3 | Enerji, korunumu ve eldesi hakkında bilgi sahibi olur. |
| 4 | İsraf ve tasarruf konusu hakkında bilgi sahibi olur. |
| 5 | Tıbbi atıkların bertarafı, atık suların arıtılması konularında bilgi sahibi olur. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Yok
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Hava, su, toprak kirlilikleri, kirlilik nedenleri ve kirliliğe karşı alınacak önlemler. Gürültünün tanımı, kaynakları ve gürültüye karşı alınacak önlemler.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Çevre ve Kirlilik Tanımları | • Anlatım: Çevre ve kirlilik kavramları teorik olarak tanımlanacak. • Soru-Cevap: Çevre ve kirliliğin farklı boyutları hakkında sorular yöneltilecek. • Görsel Materyaller: Çevre kirliliğinin çeşitli türlerini ve etkilerini gösteren şemalar kullanılacak. • Tartışma: Çevre kirliliğinin günümüzdeki önemi ve etkileri tartışılacak. | Öğrencilerden çevre kirliliği ve etkileri hakkında temel bilgi edinmeleri istenecek. |
| 2 | Su ve Toprak Kirliliği | • Anlatım: Su ve toprak kirliliğinin kaynakları ve etkileri teorik olarak anlatılacak. • Soru-Cevap: Su ve toprak kirliliğinin nasıl önlenebileceği hakkında sorular yöneltilecek. • Görsel Materyaller: Su ve toprak kirliliğini ve bu kirliliklerin etkilerini gösteren grafikler kullanılacak. • Tartışma: Su ve toprak kirliliği ile mücadele yöntemleri tartışılacak. | Öğrencilerden su ve toprak kirliliği üzerine bilgi edinmeleri istenecek. |
| 3 | Gürültü ve Gürültü Kirliliği | • Anlatım: Gürültü kirliliği ve bunun çevresel ve sağlık üzerindeki etkileri teorik olarak anlatılacak. • Soru-Cevap: Gürültü kirliliğini azaltma yöntemleri hakkında sorular yöneltilecek. • Görsel Materyaller: Gürültü kirliliğini ve bunun etkilerini gösteren grafikler kullanılacak. • Tartışma: Gürültü kirliliğinin sağlık üzerindeki etkileri tartışılacak. Ödev | Öğrencilerden gürültü kirliliği ve bunun etkileri üzerine bilgi edinmeleri istenecek. |
| 4 | Enerji | • Anlatım: Enerji türleri ve enerji kullanımının çevresel etkileri teorik olarak anlatılacak. • Soru-Cevap: Yenilenebilir enerji kaynaklarının çevre üzerindeki faydaları hakkında sorular yöneltilecek. • Görsel Materyaller: Farklı enerji türlerini ve bunların çevresel etkilerini gösteren grafikler kullanılacak. • Tartışma: Yenilenebilir enerji kaynaklarının çevresel sürdürülebilirliğe katkısı tartışılacak. | Öğrencilerden enerji türleri ve çevresel etkileri hakkında bilgi edinmeleri istenecek. |
| 5 | İsraf | • Anlatım: İsraf kavramı ve çevresel etkileri teorik olarak anlatılacak. • Soru-Cevap: İsrafın nasıl azaltılabileceği ve sürdürülebilir tüketim alışkanlıkları hakkında sorular yöneltilecek. • Görsel Materyaller: İsrafın doğrudan çevresel etkilerini gösteren grafikler kullanılacak. • Tartışma: İsrafın çevreye olan uzun vadeli etkileri ve bu durumu azaltma yöntemleri tartışılacak. | Öğrencilerden israf ve çevreye olan etkileri hakkında bilgi edinmeleri istenecek. |
| 6 | Geri Dönüşüm | • Anlatım: Geri dönüşümün çevresel ve ekonomik faydaları teorik olarak anlatılacak. • Soru-Cevap: Geri dönüşüm sürecinin nasıl işlediği ve bu sürecin çevreye katkıları üzerine sorular yöneltilecek. • Görsel Materyaller: Geri dönüşüm sürecini gösteren şemalar ve infografikler kullanılacak. • Tartışma: Geri dönüşüm uygulamalarının yaygınlaştırılmasının önemi ve faydaları tartışılacak. | Öğrencilerden geri dönüşüm ve bu sürecin çevresel etkileri hakkında bilgi edinmeleri istenecek. |
| 7 | Tıbbı Atık | • Anlatım: Tıbbi atıkların türleri, bertaraf yöntemleri ve çevresel riskleri teorik olarak anlatılacak. • Soru-Cevap: Tıbbi atıkların çevre ve halk sağlığı üzerindeki etkileri hakkında sorular yöneltilecek. • Görsel Materyaller: Tıbbi atık yönetimi sürecini ve çevresel etkilerini gösteren şemalar kullanılacak. • Tartışma: Tıbbi atıkların güvenli yönetimi ve çevresel riskleri azaltma yöntemleri tartışılacak. | Öğrencilerden tıbbi atık yönetimi ve çevresel etkileri hakkında bilgi edinmeleri istenecek. |
| 8 | Biyogaz | • Anlatım: Biyogazın üretim süreçleri, faydaları ve çevresel etkileri teorik olarak anlatılacak. • Soru-Cevap: Biyogaz üretiminin enerji verimliliği ve çevre üzerindeki olumlu etkileri üzerine sorular yöneltilecek. • Görsel Materyaller: Biyogaz üretim süreçlerini ve çevreye olan katkılarını gösteren grafikler kullanılacak. • Tartışma: Biyogazın sürdürülebilir enerji kaynakları arasında nasıl yer aldığı tartışılacak. | Öğrencilerden biyogaz üretimi ve çevresel katkıları hakkında bilgi edinmeleri istenecek. |
| 9 | Kaya Gazı | • Anlatım: Kaya gazının çıkarılma yöntemleri ve çevresel etkileri teorik olarak anlatılacak. • Soru-Cevap: Kaya gazı çıkarımının çevreye olan zararları ve alternatif enerji kaynakları hakkında sorular yöneltilecek. • Görsel Materyaller: Kaya gazı çıkarma süreçlerini ve çevresel etkilerini gösteren grafikler kullanılacak. • Tartışma: Kaya gazı çıkarımının avantajları ve dezavantajları tartışılacak. | Öğrencilerden kaya gazı ve çevresel etkileri hakkında bilgi edinmeleri istenecek. |
| 10 | Enerji Verimliliği | • Anlatım: Enerji verimliliği kavramı, enerji tasarrufu yöntemleri ve çevresel faydaları teorik olarak anlatılacak. • Soru-Cevap: Enerji verimliliğinin artırılmasının çevreye katkıları hakkında sorular yöneltilecek. • Görsel Materyaller: Enerji verimliliği uygulamalarını ve bunların çevresel etkilerini gösteren grafikler kullanılacak. • Tartışma: Enerji verimliliği ve sürdürülebilir enerji kullanımının çevre üzerindeki önemi tartışılacak. | Öğrencilerden enerji verimliliği ve sürdürülebilir enerji kaynakları hakkında bilgi edinmeleri istenecek. |
| 11 | Küresel Isınma | • Anlatım: Küresel ısınma, iklim değişikliği ve bu sürecin çevre üzerindeki etkileri teorik olarak anlatılacak. • Soru-Cevap: Küresel ısınmanın nedenleri ve alınabilecek önlemler hakkında sorular yöneltilecek. • Görsel Materyaller: Küresel ısınmanın dünya üzerindeki etkilerini gösteren grafikler kullanılacak. • Tartışma: Küresel ısınmanın uzun vadeli çevresel sonuçları ve bireysel/kurumsal önlemler tartışılacak. | Öğrencilerden küresel ısınma ve iklim değişikliği hakkında bilgi edinmeleri istenecek |
| 12 | Atık su arıtma | • Anlatım: Atık su arıtma yöntemleri ve bu süreçlerin çevre üzerindeki önemi teorik olarak anlatılacak. • Soru-Cevap: Atık su arıtmanın nasıl yapıldığı ve çevreye olan katkıları üzerine sorular yöneltilecek. • Görsel Materyaller: Atık su arıtma süreçlerini ve bu süreçlerin çevreye olan katkılarını gösteren şemalar kullanılacak. • Tartışma: Atık su arıtmanın çevreye olan önemi ve yaygınlaştırılmasının önemi tartışılacak. | Öğrencilerden atık su arıtma yöntemleri ve çevresel etkileri hakkında bilgi edinmeleri istenecek. |
| 13 | Gıda İşletmelerinde Çevresel Ölçümler | Anlatım: Gıda işletmelerinde çevresel ölçüm gereklilikleri ve temel parametreler açıklanır. Soru–Cevap: Ölçüm sonuçlarının çevre ve üretim üzerindeki etkileri tartışılır. Görsel Materyal: Ölçüm cihazlarına (pH metre, desibel metre, termohigrometre vb.) ait görseller ve örnek rapor formları incelenir. Örnek Olay İncelemesi: Bir gıda işletmesinde çevresel izleme süreci üzerinden değerlendirme yapılır. | Öğrencilerden gıda işletmelerinde oluşan atık türleri ve temel çevresel ölçüm parametreleri hakkında ön araştırma yapmaları istenir. |
| 14 | Çevresel İzleme ve Kontrol Planı Hazırlama | Anlatım: Çevresel izleme ve kontrol planının temel bileşenleri açıklanır. Soru–Cevap: İzleme planlarının işletme performansına etkileri tartışılır. Örnek Olay İncelemesi: Örnek bir gıda işletmesi üzerinden çevresel kontrol planı değerlendirilir. Uygulama Çalışması: Öğrencilerden basit bir çevresel izleme planı taslağı oluşturmaları istenir. | Öğrencilerden bir gıda işletmesinde oluşabilecek çevresel etkileri (atık, enerji kullanımı, su tüketimi vb.) araştırmaları ve basit bir izleme parametresi listesi hazırlamaları istenir. |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Erkul, H. (Ed) (2012). ÇEvre Koruma, Detay Yayıncılık
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 70 |
| Quiz | 1 | 30 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 50 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 50 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Soru-Yanıt | 14 | 1 | 14 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 7 | 1 | 7 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 7 | 2 | 14 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 65 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | |
| ÖÇ 1 | ||||||||||
| ÖÇ 2 | ||||||||||
| ÖÇ 3 | ||||||||||
| ÖÇ 4 | ||||||||||
| ÖÇ 5 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek