GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| SBF008 | BESLENME | Ders | 1 | 2 | 2,00 |
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Dersin amacı genel beslenme ve özel durumlarda beslenme ilke ve yöntemleri ile toplumda sık görülen beslenme sorunları ve bu beslenme sorunlarının çözümüne yönelik Türkiye'deki plan, program ve politikalar konularında bilgi sahibi olunmasını sağlamaktır.
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğr. Gör. Elif GÖKMEN
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Beslenmenin önemini, beslenme sağlık ilişkisini açıklar. |
| 2 | Beslenme ile ilgili temel kavramları açıklar. |
| 3 | Besin ögelerinin özelliklerini ve vücuttaki görevlerini açıklar. |
| 4 | Besin gruplarını, besin gruplarındaki besinleri ve özelliklerini açıklar. |
| 5 | Gebelik ve laktasyon dönemi beslenme ilkelerini açıklar. |
| 6 | Anne sütü ve emzirmenin önemini açıklar. |
| 7 | 0-1 yaş bebek beslenmesini açıklar. |
| 8 | Yaşam dönemlerine özgü beslenme ilkelerini açıklar. |
| 9 | Toplumda sık görülen beslenme sorunlarını ve çözüm yollarını açıklar. |
| 10 | Türkiye'deki beslenme plan, program ve politikalarını açıklar. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Bu dersin herhangi bir ön koşulu bulunmamaktadır.
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
yok
Dersin İçeriği
Bu ders beslenmeye giriş, beslenmenin tanımı ve önemi, beslenmeyle ilgili temel kavramlar, besin ögeleri (karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, mineral, su), besin öğelerinin fiziksel ve kimyasal yapıları, fonksiyonları, besin öğelerinin vücut çalışmasındaki etkinlikleri ve önemi, kaynakları, önerilen günlük alım değerleri, besin grupları, gebelik döneminde beslenme, laktasyon döneminde beslenme, anne sütü ve 0-1 yaş bebek beslenmesi, yaş dönemlerinde genel beslenme ilkeleri, toplumda beslenme sorunları ile Türkiye'de beslenme plan, program ve politikaları konularını kapsamaktadır.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Beslenmenin önemi ve beslenmede temel kavramlar | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 1 okuma |
| 2 | Karbonhidratlar | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 2 okuma |
| 3 | Proteinler | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 3 okuma |
| 4 | Yağlar | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 4 okuma |
| 5 | Vitaminler | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 5 okuma |
| 6 | Mineraller ve su | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 6 okuma |
| 7 | Metabolizma ve enerji | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 7 okuma |
| 8 | Besin grupları | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 8 okuma |
| 9 | Gebelik döneminde beslenme | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 9 okuma |
| 10 | Laktasyon döneminde beslenme | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 10 okuma |
| 11 | Anne sütü, 0-1 yaş bebek beslenmesi | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 11 okuma |
| 12 | Yaş dönemlerinde beslenme | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 12 okuma |
| 13 | Toplumda beslenme sorunları | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 13 okuma |
| 14 | Türkiye'de beslenme plan, program ve politikaları | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | Türkiye Beslenme Rehberi Bölüm 14 okuma |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
1. Beslenme. Baysal A., Hatiboğlu Yayınevi, 14. Baskı, Ankara, 2012. 2. Mahan K., Arlin M. Krause's Food, Nutrition and Diet Therapy, 10 th 3. Beslenme, Diyet ve Sağlık. Köse G., Eğitim Yayınevi. 1. Baskı, Konya, 2021. 4. Özel Durumu Olan Çocuklarda Beslenme. Önay Derin D., Eğiten Kitap, 1. Baskı, Ankara, 2018. 5. Türkiye’ye Özgü Besin ve Beslenme Rehberi. Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2015. 6. Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER-2015).
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 75 |
| Ev Ödevi | 1 | 25 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 7 | 7 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 12 | 12 |
| Ev Ödevi | 1 | 1 | 1 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 50 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | |
| ÖÇ 1 | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| ÖÇ 2 | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| ÖÇ 3 | 2 | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| ÖÇ 4 | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| ÖÇ 5 | 3 | 4 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| ÖÇ 6 | 3 | 4 | 2 | 2 | 3 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| ÖÇ 7 | 3 | 4 | 2 | 2 | 1 | 3 | 3 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| ÖÇ 8 | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 1 | 1 |
| ÖÇ 9 | 2 | 1 | 1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | 1 | 1 |
| ÖÇ 10 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 1 | 2 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek