GERİ DÖN

Ders Öğretim Planı


Dersin Kodu Dersin Adı Dersin Türü Yıl Yarıyıl AKTS
ADSL-154 UÇUCU YAĞLAR VE KULLANIM ALANLARI Seçmeli Ders Grubu 2 3 2,00

Lisans


Türkçe


Bu dersin amacı, uçucu yağların özelliklerinin kavranması ve sabit yağlar ile uçucu yağlar arasındaki farkın öğrenilmesini sağlamaktır. Aynı zamanda uçucu yağların elde edilme yöntemleri ve kullanım alanlarının öğrenilmesi, dünyada ve Türkiye’de uçucu yağ ticareti ve ülkemizin uçucu yağ üretimi konusundaki potansiyelinin kavranması için gerekli bilgilerin verilmesini amaçlamaktadır.


Arş. Gör. Tansu USKUTOĞLU


1 Uçucu yağların özelliklerini kavrar.
2 Bitkilerde uçucu yağ sentezi ve uçucu yağların görevlerini anlar
3 Uçucu yağların elde edilme yöntemlerini bilir.
4 Dünyada ve Türkiye'de uçucu yağ ticaretinin önemini kavrar.
5 Uçucu yağların analiz şekillerini öğrenir.
6 Uçucu yağların kalitesi, saklanması ve toksisitesini bilir ve saklanma koşullarını öğrenir.

Birinci Öğretim


Yok


yok


Uçucu yağlar ve kullanım alanları, ticari önemi, dünyada ve Türkiye'de uçucu yağ ticareti


Hafta Konular (Teorik) Öğretim Yöntem ve Teknikleri Ön Hazırlık
1 Uçucu yağların tanımı ve özellikleri
2 Bitkilerde uçucu yağ sentezi ve görevleri
3 Uçucu yağların elde edildikleri kaynaklar
4 Uçucu yağların elde edilme yöntemleri
5 Dünyada ve Türkiye’de uçucu yağ ticareti
6 Türkiye’de ticareti en çok yapılan uçucu yağlar
7 Uçucu yağlar ve elde edilen diğer ürünler
8 Bazı önemli uçucu yağlar ve ana bileşenleri
9 Kemotipler
10 Uçucu yağlara çevresel faktörlerin etkileri
11 Uçucu yağların analiz şekilleri
12 Uçucu yağların farmakolojik özellikleri
13 Uçucu yağların kalitesi, saklanması ve toksisitesi
14 Uçucu yağların kullanım alanları

1) Tıbbi ve Aromatik Bitkiler, Nobel Yayınları. 2) Handbook of Essential Oils : Science, Technology, and Applications, CRC, Press.



Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri Adet Değer
Quiz 2 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri Adet Değer
Final Sınavı 1 100
Toplam 100
Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri 40
Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri 60

yok


Etkinlikler Sayısı Süresi (saat) Toplam İş Yükü (saat)
Final Sınavı 1 1 1
Quiz 2 1 2
Derse Katılım 14 2 28
Bireysel Çalışma 7 1 7
Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma 1 4 4
Quiz için Bireysel Çalışma 2 4 8
Toplam İş Yükü (saat) 50

PÇ 1 PÇ 2 PÇ 3 PÇ 4 PÇ 5 PÇ 6 PÇ 7 PÇ 8 PÇ 9 PÇ 10 PÇ 11 PÇ 12 PÇ 13 PÇ 14 PÇ 15
ÖÇ 1
ÖÇ 2
ÖÇ 3
ÖÇ 4
ÖÇ 5
ÖÇ 6
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek