GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| 0 | 0 | 0 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Dersin Amacı
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Vejetaryen beslenmeyi ve özelliklerini açıklar. |
| 2 | Vejetaryen beslenme çeşitlerini açıklar. |
| 3 | Vejetaryen beslenmenin sağlık ve çevre üzerine olan etkilerini açıklar. |
| 4 | Türk mutfağındaki vegan vejetaryen yemekleri açıklar. |
| 5 | Vegan ve vejetaryenler için yeterli ve dengeli yemek tasarımı yapar. |
Öğretim Sistemi
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
[Yok]
Dersin İçeriği
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|
| 1 | Giriş - Vejetaryen beslenmenin tarihsel süreci | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 2 | Vejetaryen beslenme çeşitleri ve özellikleri | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 3 | Vejetaryen diyetlerin besin içeriği | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 4 | Vejetaryen beslenmenin sağlık üzerine olan etkileri | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 5 | Vejetaryen beslenmenin çevre üzerine olan etkileri | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 6 | Özel gruplarda vejetaryen beslenme | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 7 | Türkiye ve dünyada vejetaryen beslenme | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 8 | Türk mutfak kültüründe vegan vejetaryen yemekler I | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 9 | Türk mutfak kültüründe vegan vejetaryen yemekler II | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 10 | Türk mutfak kültüründe vegan vejetaryen yemekler III | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 11 | Dünya mutfağından vegan ve vejetaryen yemek örnekleri | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 12 | Vejetaryen menü planlaması | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 13 | Vegan ve vejetaryenler için yeterli ve dengeli yemek tasarlama | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma | |
| 14 | Ödev Sunumları | Anlatım, Soru Cevap, Tartışma |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 70 |
| Ev Ödevi | 1 | 30 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 16 | 16 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 26 | 26 |
| Ev Ödevi | 1 | 16 | 16 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 88 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | |
| ÖÇ 1 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | ||||||||
| ÖÇ 2 | 2 | 2 | 3 | 2 | 2 | 2 | ||||||||
| ÖÇ 3 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | ||||||||
| ÖÇ 4 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | ||||||||
| ÖÇ 5 | 2 | 2 | 3 | 2 | 5 | 3 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek