GERİ DÖN
Ders Öğretim Planı
| Dersin Kodu | Dersin Adı | Dersin Türü | Yıl | Yarıyıl | AKTS |
|---|---|---|---|---|---|
| TOI113 | ÖN BÜRO HİZMETLERİ | Ders | 1 | 1 | 4,00 |
Dersin Seviyesi
Önlisans
Dersin Sunulduğu Dil
Türkçe
Dersin Amacı
Öğrencileri ön büronun işleyişi konusunda bilgilendirmek, Ön büroda kullanılan yabancı terimleri ve belgelerin düzenlenmesini öğretmek
Dersi Veren Öğretim Görevlisi/Görevlileri
Otel lokanta ve ikram hizmetleri bölümü öğretim elemanları
Öğrenme Çıktıları
| 1 | Otel işletmelerinin ön büro bölümünün işleyişini bilir |
| 2 | Ön büronun ve personelinin görevlerini ve özelliklerini bilir |
| 3 | Ön büroda kullanılan yabancı terimleri bilir |
| 4 | Ön büroda kullanılan belgeleri düzenlemeyi bilir |
| 5 | Oda satış fiyatlarını bilir ve açıklar |
| 6 | Ön büronun diğer departmanlarla olan ilişkilerini bilir |
| 7 | Önbüronun alt birimlerini ve görevlerini bilir |
| 8 | Rezervasyonu, dikkat edilmesi gereken hususları, rezervasyon çeşitlerini ve geliş şekillerini bilir. |
Öğretim Sistemi
Birinci Öğretim
Dersin Ön Koşulu Olan Dersler
Bu dersin ön koşulu bulunmamaktadır.
Ders İçin Önerilen Diğer Hususlar
Yok
Dersin İçeriği
Otel ve önbüro bölümünün organizasyon şemasını ve bu bölüm ve çalışanların görevleri özellikleri ile diğer bölümler arasında fonksiyonel ilişkiler, Ön büroda kullanılan yabancı terimler, Ön büro bölümleri rezervasyon, danışma, resepsiyon, ön kasa ve santralin işleyişi ve kullanılan belgelerin içerik ve işlevleri.
Haftalık Ayrıntılı Ders İçeriği
| Hafta | Konular (Teorik) | Uygulama | Öğretim Yöntem ve Teknikleri | Ön Hazırlık |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Konaklama Endüstrisi (Kavramlar,İşletmeler) | Konaklama Endüstrisi (Kavramlar,İşletmeler) | ||
| 2 | Otel İşletmelerinin Tanımı ve Sınıflandırılması | Otel İşletmelerinin Tanımı ve Sınıflandırılması | ||
| 3 | Otel İşletmelerinde Ön Büro Departmanı | Otel İşletmelerinde Ön Büro Departmanı | ||
| 4 | Ön Büro’da Kullanılan Sistemler, Bilgi Teknolojileri | Ön Büro’da Kullanılan Sistemler, Bilgi Teknolojileri | ||
| 5 | Rezervasyon Süreci | Rezervasyon Süreci | ||
| 6 | Resepsiyon | Resepsiyon | ||
| 7 | Ön Kasa, Danışma, Santral, Ön Büro Çalışma Saatleri | Ön Kasa, Danışma, Santral, Ön Büro Çalışma Saatleri | ||
| 8 | Ön Büro Departmanının İç Organizasyonu ve Diğer Departmanlarla İlişkileri | Ön Büro Departmanının İç Organizasyonu ve Diğer Departmanlarla İlişkileri | ||
| 9 | Ön Büro Departmanında Kullanılan Donanım ve Formlar | Ön Büro Departmanında Kullanılan Donanım ve Formlar | ||
| 10 | Ön Büro Departmanında Konuk Tipleri ve İlişkiler | Ön Büro Departmanında Konuk Tipleri ve İlişkiler | ||
| 11 | Ön Büro Personeli Özellikleri, Görev ve Sorumlukları | Ön Büro Personeli Özellikleri, Görev ve Sorumlukları | ||
| 12 | Otel işletmelerinde gün sonu işlemleri | Otel işletmelerinde gün sonu işlemleri | ||
| 13 | Ön Büro Personelinde Hijyen ve Bakım | Ön Büro Personelinde Hijyen ve Bakım | ||
| 14 | Genel Tekrar | Genel Tekrar |
Ders Kitabı / Malzemesi / Önerilen Kaynaklar
ERASLAN, N., Konaklama İşletmelerinde Ön Büro İşlemleri ve Yönetimi, Detay Yayıncılık, Ankara, 2009.
Planlanan Öğrenme Aktiviteleri ve Metodları
Değerlendirme
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | Adet | Değer |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 80 |
| Ev Ödevi | 1 | 20 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | Adet | Değer |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| Toplam | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
Staj Durumu
Yok
İş Yükü Hesaplaması
| Etkinlikler | Sayısı | Süresi (saat) | Toplam İş Yükü (saat) |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Bireysel Çalışma | 14 | 2 | 28 |
| Ara Sınav İçin Bireysel Çalışma | 1 | 8 | 8 |
| Final Sınavı içiin Bireysel Çalışma | 1 | 10 | 10 |
| Ev Ödevi | 1 | 10 | 10 |
| Toplam İş Yükü (saat) | 100 | ||
Program ve Öğrenme Çıktıları İlişkisi
| PÇ 1 | PÇ 2 | PÇ 3 | PÇ 4 | PÇ 5 | PÇ 6 | PÇ 7 | PÇ 8 | PÇ 9 | PÇ 10 | PÇ 11 | PÇ 12 | PÇ 13 | PÇ 14 | PÇ 15 | |
| ÖÇ 1 | 4 | 2 | 1 | 1 | |||||||||||
| ÖÇ 2 | 3 | 2 | |||||||||||||
| ÖÇ 3 | 1 | 5 | 5 | ||||||||||||
| ÖÇ 4 | 2 | 5 | 2 | 1 | |||||||||||
| ÖÇ 5 | 5 | 1 | |||||||||||||
| ÖÇ 6 | 5 | 1 | 3 | 1 | |||||||||||
| ÖÇ 7 | 5 | 1 | |||||||||||||
| ÖÇ 8 | 2 | 4 |
* Katkı Düzeyi : 1 Çok düşük 2 Düşük 3 Orta 4 Yüksek 5 Çok yüksek